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みなさま


いつもありがとうございます。飲食店繁盛会の河野です。

歓送迎会の準備は進んでますか？

うちのクライアントは着々と進んでますよ。

準備が遅れると、それだけで売上機会の損失ですよ。


それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【泣いて馬謖（ばしょく）を斬る】
というテーマでお伝えします。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー（vol.407）
……………………………………………………………………………………………
【泣いて馬謖（ばしょく）を斬る】
───────────────────────────────────

泣いて馬謖（ばしょく）を斬る・・・
　中国の三国時代、蜀(しょく)の諸葛孔明(しょかつこうめい)は
　日ごろ重用していた臣下の馬謖が命に従わず魏に大敗したために、
　泣いて斬罪に処したという「蜀志」馬謖伝の故事から、
　規律を保つためには、たとえ愛する者であっても、
　違反者は厳しく処分することのたとえ。（大辞泉）


最近、いろんな相談を受ける中で感じたことです。

要するに、

【経営にとってのマイナス条件は、無条件に切る】

ということです。

いろんな考え方があってＯＫなので、
これが正しいかどうかという議論は置いといて、

そういう

「覚悟を持てない」
「腹をくくれない」

方が増えたような気がします。

そして、それがいろんな問題を引き起こし、
結果的に自分の首をしめることになってしまった
・・・というパターン。

特に飲食企業で多いのが、身内絡みの問題ですね。

まぁ、飲食企業に限ったことではないのかも知れませんが、
他の業界よりも、多いような気がします。

それでおかしくなった会社をたくさん見てきました。

【血は水より濃い】と言います。
それも真理です。

でも、それと経営の問題とは分けて考えないといけません。

分かっちゃいるけど・・・なんだとは思いますが。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　河野


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飲食店の方がお客様としてシロウトであることも課題の１つ
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フェイスブックをやっている飲食店ほど元気良い！？
キーワードは【やってみよう！】と【情報格差】
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　　　　　　　　　　　　　　　　河野


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　　　　　　前回お知らせした年に一度のショコラの祭典
　　　　　　「サロン・デュ・ショコラ」行ってきました!
セレクションボックスもゲットしましたv

　　　　　　って、ほとんどの方、どうでもいい話ですよね？
　　　　　　知ってます＆自己満足ww
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）




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みなさま


いつもありがとうございます。

飲食店繁盛会がプロデュースしたのですが、
マスコミにも多く紹介されていて評判です。
→ http://www.hamatarou.jp/mass.html

この浜松餃子、

実は、飲食店やスーパー・百貨店向けに
業務用も販売しているのですが、

この度、店舗（浜松餃子浜太郎）で販売している
人気餃子の製法や味付けのこだわりはそのまま、

原材料の仕入れを見直し、
とにかくお安くご提供することを目的に開発した
新製品【浜松餃子（業務用）】の販売を開始しました。


どこでコストを抑えたかというと、
豚肉とにんにくの見直しです。
国産にこだわらず、厳選して仕入れています。

そのため、おいしさをそのままに、
ひとつあたりの単価が、
従来のものに比べ２円安くなりました。

（今、ご契約をいただければひとつ１７円→１５円です）

このコスト重視の新製品、浜太郎の
「浜松餃子（業務用）」の発売を記念しまして、

　１月１６日〜３月６日まで　
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　サンプル無料！送料も無料！キャンペーンを開催！
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通常、業務用餃子のサンプルは
２０個で５００円＋送料をいただいています。
それが０円、無料になります。


餃子は、飲食店内での提供からお持ち帰りまで、
幅広いニーズがある飲食店にとってとても使いやすく
売上アップにつながるアイテムです。

「自分の店で餃子を取り扱おうかなぁ」という方は、
ぜひ、この機会にサンプルをお求めください。

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なお、サンプルのお取り寄せには、下記の制限がございます。

　・１店舗１回まで。
　・送付先は、お店か会社に限ります。
　・浜松餃子（業務用）以外の餃子のサンプルは有料となります。
　　（定価の半額、１種類２０個入５００円）

ご了承くださいませ。


ぜひこの機会に！

無料サンプル申し込みページ
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みなさま


いつもありがとうございます。飲食店繁盛会の河野です。

毎年１月は、成人の日を過ぎると売上が下がりますが、
今年は例年以上に下がっているようです。

市場も閑散としてるそうですね。

私は雑誌の取材等でも、

「とても今年上向くとは思えない。
　さらに厳しくなる可能性の方が高い」

と言い続けていますが、
今の状況は、私の予想以上かも知れません。


ただそれは、業界全体的な話であって、
もちろん元気の良い繁盛店もたくさんあります。

うちのクライアントでも、絶好調のところが多いですよ。

今年は、完全に２極化されるでしょうね。


ということで、今回はお知らせです。

飲食店繁盛会には、

【繁盛サポート会員】

という会員制度があるのですが、

その２月度の会員を募集します。
⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm


繁盛サポート会員とはカンタンに言うと、

・飲食店繁盛会のノウハウや成功事例の情報が自由に見て活用でき、

・何かあったときに電話やメールで相談できる。

というお店の繁盛をサポートする、
会員の満足度８５％の制度です。


お店に行ったり、顧問契約のような
コンサルをするわけではありませんが、

自分で情報を取りこんで、作戦を立て、
実行できる人にとっては、すごく有益な制度です。

実際、この制度で売上を上げている会員は、
全国にたくさんいますから。


また、今年から定期的な電話相談を始めました。

これまで以上に、しっかりと
サポートしていこうと思っています。

先月は、北海道・東北の会員、
今月は北陸・甲信越の会員、中国・四国の会員と、
順番に続けています。


さらに、セミナーやメニューブックカバー等が
会員割引になったり、さまざまな特典があり、
それだけで会費の元が取れます。

ぜひ、この機会にご検討下さい。
⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm


質問等も遠慮なくどうぞ。

メール：omise@hanjoukai.com
お電話：03-5302-9841

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　河野



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フェイスブックをやっている飲食店ほど元気良い！？
キーワードは【やってみよう！】と【情報格差】
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みなさま


いつもありがとうございます。飲食店繁盛会の河野です。

１月３０日（月）に、フードスタジアム主催の
「クラフトビール大研究」というセミナーがあります。
http://food-stadium.jp/service/next-q/

私も興味があるので、いち受講者として参加します。

交流会も参加します。

ぜひ、外食ＬＯＶE談義をしましょう！

【クラフトビール大研究「１月３０日（月）」】
http://food-stadium.jp/service/next-q/


それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【フェイスブックをやっている飲食店ほど元気良い！？】
というテーマでお伝えします。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー（vol.408）
……………………………………………………………………………………………
【フェイスブックをやっている飲食店ほど元気良い！？
　〜　キーワードは『やってみよう！』と『情報格差』】
───────────────────────────────────

フェイスブック（ＦＢ）をやっている飲食店と
やってない飲食店とでは、業績に関して、
何らかの相関関係があるように思えます。

人は良い情報しか言わないし、
わざわざ売上が悪いことを言わないので、
良い情報が目立つだけかも知れませんが、

明らかに元気の良いお店は、
ツイッターやＦＢをやっている確率が
高いです。


以下は、そのことをＦＢの中で投げかけたやり取りです。

中島さんは、自ら飲食店を経営し、
執筆・講演・コンサルと、幅広く活動している
業界有名人です。

なので、公の方のようなものなので実名を出していますが、
他の方はＦＢという閉鎖性の中でのやり取りなので、
イニシャルにしています。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【私】
ツイッターもそうだが、フェイスブック（ＦＢ）を見ていると、
飲食店経営者の皆さんの元気が良い！

○○さんもツイッターでつぶやいていたけど、
ＦＢをやっている飲食店経営者とやってない飲食店経営者では、
明らかに業績に違いがあり、相関関係があると思う。

どんな因果関係かは説明できないけど。

どなたか説明を…。


【Ｈさん】
お久しぶりです。

私は、ＦＢで田舎が同じ同い年の人と友達になりました。

同い年ですが、学校が全く違うので面識はありません。

その人は、某所で飲食店を経営しています。

それも、ＦＢで知りました。
そのお店には、私の知っている人もよく行っています。

それもＦＢで知りました。

だから私も行ってみました。

以後、ちょくちょく行ってます。

ＦＢがなければ、恐らくそのお店には行ってなかったでしょう。


【Ｔさん】
アグレッシブさですかね？


【Ｓさん】
私の場合、藁をもつかむ気持ちで、
何事にも取り組む一環で始めました。

始めたからには、「無料ツール」と言えど
時間を割いているのであって、
そこはきちんと実益があるように取り組まないと、
と試行錯誤を繰り返してます。

母体数としてはまだまだ微々たる規模ですが、
確実にコアなお客様とつながれるので、
楽しんでやってます。


【Ｋさん】
商売、人生に関係性が大事な事と意識があるか？ないか？
の違いかと思ってます(^O^)／


【私】
なるほど。直接的な効果と間接的な効果の、
２つのアプローチがあるということか。


【中島さん】
こんにちは。

飲食店には、「やってみよう」という事が重要だと思うんです。

「やってみよう」精神は、調べるし情報を集めますので、
ＦＢはその表れだと思うんです。

沢山のなるほど・・・がＦＢにはありますよね！


【私】
なるほど、「やってみよう！」ですね。
確かに。さすがスルドイ！


【Ｍさん】
マメさも要因の一つでは？

面倒くさがりの方はいろんな意味で仕事に出ますよね(^-^;


【中島さん】
河野さん、そうなんです。

やってみよう…は、新メニューやってみよう、
壁紙張り替えてみよう、電球傘変えてみよう、
イベントやってみよう…などですね。

それで、今迄は、雑誌などに頼ってましたが、
幅広く、情報を集め、実例を探りたくて、
ＦＢにたどり着いているのだと思います。


【私】
Ｍさん、確かにそうですよね。

中島さん、良いキーワードです！「やってみよう！」


【Ｗさん】
「FBにマメな社長さんのお店は、常連さんが多い」とおもいます。


【私】
実感こもってる（笑）


【Ｍさん】
皆さんのおっしゃる通りですね!(^^)!

中島さんのキーワード『やってみよう』

実行力ですね。

いつの時代も同じです!(^^)!


【中島さん】
河野さん、Ｍさん、やってみようキーワード、
流行らせますかあ〜！

飲食店は、やってみて、怒るお客さん、
いらっしゃらないんですっ！！

【私】
了解！「やってみよう！」


【Ｍさん】
了解しました。『やってみようっ！！』

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


分かっているとは思いますが、
念のため言っておきます。

「フェイスブックをやれば売上が上がる」とか、
そんな短絡なことを言ってるのではないですよ。

『やってみよう！』の姿勢というか、
行動特性が表れているいるんだと思います。

それと『情報格差』です。

これは明らかです。

私自身も、今やニュースやもろもろの情報収集のほとんどは、
フェイスブックとツイッターですから。

【やってみよう！】

大事ですよ。


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今日は、講演で青梅に来ています。

帰りは雪になりそうなので、
ちょっと心配…。


　　　　　　　　　　　　　　　　河野


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　　　　　　もう1月も下旬。街中からのディスプレイも
　　　　　　新春から節分やバレンタインに変わっています。

　　　　　　今週は、毎年楽しみにしているチョコレートのイベント
　　　　　　「サロン・ド・ショコラ」がスタートします。

　　　　　　被災地の「復興」へ願いを込めたチャリティーボックスも！
　　　　　　http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/event/1201sdc/charitybox.html

　　　　　　これは欲しい！売り切れる前に買えるかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）




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「外食アワード２０１１」の受賞者が発表されました。

なるほど、と思う顔ぶれです。

外食アワードとは？
http://www.g-kishakai.net/mokuteki.html

受賞者
http://www.g-kishakai.net/release09.html


それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【損切りは前向きな選択肢】
というテーマでお伝えします。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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【損切りは前向きな選択肢】
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立地の悪さや現状に対する
悲観的な意見が多いクライアントに対して、

「まずは大前提として、撤退するのか、
　撤退せずにこのまま収益改善に取り組むのか、
　それを先に決めましょう。」

と提案した。


撤退しないなら、泣き言は言わずに退路を断って、
覚悟を決めてやらないと成果は出ないし、

撤退も後ろ向きな戦略ではなく、
立派な前向きな戦略の１つだからだ。


事実、別のクライアントは、１店舗閉店した。


開業後、３年持つ確率は３割であり、

７割は３年持たないと言われている。


しかし、データがあるわけではないが、私の感覚だと、

１度失敗した人の２度目の挑戦の開業は、
逆に成功確率が７割以上に高まると思う。



それは、１度痛い目に会って、

「こんなはずじゃなかった。」

「もっとこうすべきだった。」

「もう１回チャンスがあるならこうしたい。」

ということが、身にしみて体で理解するからだ。



そのためには、２度目の挑戦ができること、すなわち、
【１度目の開業で致命傷を負わない】ことが重要だ。


でも、この「損切り」が難しい。


会社ならルールに則ってやるが、
個人事業の場合には自分自身がルールなので、

なかなか損切りできず、
どうしようもなくなってしまう状態、
行きつくとこまで行ってしまうからだ。

損切りは前向きな選択肢であることを覚えておこう。



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　　　　　　東京でも今日は雪がガンガン降っています。
　　　　　　最近は、ずーっと乾燥注意報が出されていて
　　　　　　34日連続という記録が出た後でした。

　　　　　　寒いけど、ちょっとテンション上がります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）




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みなさま

こんにちは。飲食店繁盛会の笠岡です。

飲食店繁盛会では、お陰様で、毎年多くの
メニューブックを作成しています。

個人的には、昨日も夜中までクライアント飲食店の
メニューブックレイアウトを考えていました。

メニューブックをたくさん制作していると、
当然、お客様から

　「メニューブックカバーは売っていないの？」

と聞かれることが多くなり、結果、通販サイトを立ち上げて
メニューブックカバーの販売を数年前から始めました。

それが『メニューブックJP』というサイトです。
→　http://www.menubook.jp/

みなさま


飲食店繁盛会の河野です。

去年はおせち問題でスタートでしたが、
今年は食べログ問題です。

これに関してはいろんな意見があると思いますが、
要は、あの手この手や奇手妙案ではなく、
あくまでも王道を歩め！
ということなんだと思います。


それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【７割の失敗ではなく、３割の成功を重視する思考を持つ！】
というテーマでお伝えします。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー（vol.405）
……………………………………………………………………………………………
【７割の失敗ではなく、３割の成功を重視する思考を持つ！】
───────────────────────────────────

これまで、会社のコンサル商品やセミナーの企画で、
たくさんの失敗をしてきました。

「これは絶対に売れる！」と思ったものが、
全く売れなかったり…。

お店でもそうですよ。

売れると思ったものが全然売れなかったり、
上手くいくと思ったことが全然うまくいかなかったり。

というか、売れない・うまくいかない方が、
圧倒的に多いのです。

あのイチローだって、
打てない確率の方が高いのですから。

経営というのは確率論ですから、

いかに成功確率を高めていくか、または
失敗確率をどこまで下げられるか、

ということなのですが、そこはやはり、
「仮説→検証」の積み重ねですよね。


でも、商売の成功として考えたときには、
実は、「率よりも数」の方が重要だったりします。


よく言われることですが、

「あの人は、やることなすことうまくいく。」

と言われる人は、「分母」が違います。


仮に成功確率が同じ３割だったとして、

普通の人は、１０回やって
失敗した７個の方を問題にします。

でも、「やることなすことうまくいく」と言われる人は、
１００回やって７０個の失敗よりも
３０個の成功の方を重視します。


なので、実際には失敗も７０個と膨大なのに、
成功の３０個の方が目立っているだけです。

その３割が、全体の利益をもたらすのですから。

所詮７割は失敗すると割り切って、それを前提にして、
それが致命傷にならないようにすることが大事です。

そして、７割の失敗に目を向けるのではなく、
３割の成功を重視する思考を持たないと。


　　　　　　 （執筆　河野）



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追│伸│
─┘─┘

この年末年始商戦はどうでしたか？

うちのクライアントは好調組が多かったですが、
業界全体では２極化のようです。

全体的には、今年も厳しい年になると思います。

成り行きや行き当たりばったりではなく、
キチンと目標と作戦を立て、繁盛させましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　河野


　　　　　　　　　（編集後記もあります）



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┃編┃集┃　
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┃後┃記┃　こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
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　　　　　　東京でも最高気温が氷点下など寒い日が続いています。
　　　　　　陽射しも少なくて、どんより空です。
　　　　　　
　　　　　　でも、すでに桜餅が売られているのを見つけました。
　　　　　　節分グッズも売られていますね。
　　　　　　気分だけでも春に近づきたいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）




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みなさま

新年のご挨拶が遅くなりました。
今年初めてのワンミニは、笠岡からです。

成人式が終わり、これから今年の本番が始まる！
という感じです。

飲食店繁盛会も昨年以上に
みなさんのお役に立てるよう
全力を尽くしていきます。

一緒にこの業界を盛り上げていきましょう。

今年もどうぞよろしくお願いします。


それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【飲食店のTwitterの使い方〜中の人の会話〜】
というテーマでお伝えします。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー（vol.404）
……………………………………………………………………………………………
【飲食店のTwitterの使い方〜中の人の会話〜】
───────────────────────────────────

１月６日付の日経ＭＪ　http://www.nikkei.co.jp/mj/　に

レインズインターナショナルの
ツイッタ―活用法の記事が載っていました。

内容は、

ツイッター販促でレインズが注目を集めていて、
ツイ割を積極的に活用してフォロワー限定の割引企画で
売上を１５％〜２０％押し上げている。

ただ、あまりたくさん発信すると
全つぶやきがスルーされるので、

週２回までの販促にして、一番アクセスの多い
時間帯に合わせて発信している、

という感じです。

内容的には、割引をして
売上が上がったということなのですが、

僕が興味を持ったのは、
次の様なやり取りがTwitter上であることです。


従業員のつぶやき：
　「社長、ツイ割やっていいですか？」

社長のつぶやき：
　「やりましょう！」


このようなトップ参加もしくは
中の人同志の意思決定の公開は、

ソフトバンクの孫社長の
Twitterのやりとりも有名です。

そして、このようなやりとりは、
フォロワーも興味を持ち、親近感もわくでしょう。

効果的な使い方だと思います。


ソーシャルメディアは告知が先に来るのはなく、
関係性が土台になります。

そして、これはネット上だけではなく、
現実の世界もそのようになっています。
（だからいろんな広告効果が落ちている）

そう考えたとき、お店とお客様（フォロワー）との
関係性を深める（縮める）ための、このような使い方は、
大きくない飲食店も真似できるかと思います。

いや、個人飲食店の方が
やりやすいのではないでしょうか？


　　　　　　　　　　 （執筆　笠岡）



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追│伸│
─┘─┘

昨年は、ワンミニを読んでいただきまして
本当にありがとうございました。

今年もいろいろな情報を発信していきますので
どうぞよろしくお願い致します。


　　　　　　　　　（編集後記もあります）



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┃編┃集┃　
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┃後┃記┃　こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛　
　　　　　　２０１２年がスタートしました。
　　　　　　遅ればせながら、今年も飲食店繁盛会を
　　　　　　どうぞよろしくお願い致します<(_ _)>

　　　　　　年が変わっただけと言えばそうですが、
　　　　　　自然に、いろいろと考えたりして、
　　　　　　新たな気持ちで行こうと思えます。

　　　　　　いつまで続くかは別として…(^-^;

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）




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みなさま


いつもありがとうございます。飲食店繁盛会の河野です。

２月１５日の「ヒット業態＆キラー商品の作り方」セミナー、
定員をオーバーしたため、一旦、募集を終了します。

たくさんのお申込みありがとうございます！

ただ、毎回キャンセルが何名か出ることと、
入金の確認が取れない方もいるので、人数を確定させ、
再度会場のキャパも確認して、枠が生じれば再度募集します。

申し訳ないのですが、
それまで少々お待ちください。

もし、キャンセル待ちでOKという方は、
こちらから申し込んで下さい。
http://www.hanjoukai.com/seminar_120215.html

枠が生じた場合には、優先させていただきます。

よろしくお願いします。


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【ヒット業態＆キラー商品の作り方】セミナー
「２０１２年２月１５日（水）」

↓↓キャンセル待ちでＯＫの方はこちら↓↓
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　河野


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雑誌販売売上が１兆円割れ。「新しい飲食店開業」もお疲れ様でした
http://ameblo.jp/yjkn/entry-11131832405.html

今月号の日経レストランの特集は面白い【原価率４０％以上 超繁盛店の秘密】
http://ameblo.jp/yjkn/entry-11131294118.html

ここ最近の中での私の反省事例「仮説力が大事」
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★２０１２年一発目のセミナーは、業態開発＆商品開発！★
先着１２０名様限定！全講師参加の交流会やります！

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「２０１２年２月１５日（水）」
http://www.hanjoukai.com/seminar_120215.html
↑申込みが９０名を超えました！空席はあと２割です！



みなさま


いつもありがとうございます。飲食店繁盛会の河野です。

今年最後のメルマガです。

今年も一年間、お世話になりました。

来年も、よろしくお願いします！


それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【「中小企業金融円滑化法」が１年延長されたけど…】
というテーマでお伝えします。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー（vol.403）
……………………………………………………………………………………………
【「中小企業金融円滑化法」が１年延長されたけど…】
───────────────────────────────────

一昨日、フェイスブックで知ったのですが、

「中小企業金融円滑化法」が、1年延長されるそうですね。


（ＮＨＫニュースより）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

金融庁は、中小企業の支援策として借金の返済などを一時的に猶予するよう
金融機関に促す法律について、歴史的な円高などで中小企業の経営環境は
厳しい状況が続いているとして、来年３月末までの期限を１年間延長する
方針を固めました。

金融庁は、景気悪化や円高に苦しむ中小企業などの支援策として、
借入金の返済を一時的に猶予するなど、金融機関に貸し出し条件の
変更を促す「中小企業金融円滑化法」をおととし１２月に施行しました。

法律は来年３月末に期限を迎えますが、金融庁は歴史的な円高や
東日本大震災、それにヨーロッパの信用不安などで中小企業の経営環境は
依然として厳しいとして、期限を１年間延長する方針を固めました。

この法律の期限が延長されるのは、これで２回目となります。

この法律に基づいて、金融機関はことし９月末の時点で
中小企業を対象に延べ２２５万件の借金の返済猶予などの
条件変更に応じていますが、金融庁は今後、中小企業への
経営相談の強化なども求めていくことにしています。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


今の状況で終わったら、来年の春以降は
相当数な倒産ラッシュになるのは明らかなので、

延長になるか、もしくは形を変えるかになるだろうな、
とは思ってましたが。

この措置自体は必要だと思うし、活用するべきだと思います。

というのも、飲食店でもお店が赤字なのに、
蓄えを崩しながら「借入返済だけはなんとか…」
という考え違いをしているお店もあるからです。

借入返済は、利益から返済する形じゃないと、
どこかで行き詰ります。

その返済分を業績改善に振り向けたら、
どれだけのことができるか。


でも、リスケの間に会社をキチンと建て直しているのは、
もしくは業績を回復させているのは、ごく一部では？

ほとんどは、単なる延命状態だと思います。

今年も、金融機関や商工会議所、その他公的機関から、
飲食店のコンサル依頼がたくさんありました。

で、いつも思うのは、飲食店は現金商売なので、
どうしても「治療」に向けた動きが遅いということです。

どうしようもなくなって、末期症状の状態になって、
ようやくいろんな機関に泣きつく…。

何でもっと余力があるときに…と、何回も思いました。


それにしても、２２５万件って、スゴイですね。

今後、金融機関に対して経営相談の強化なども
求めていくということなので、来年もまた、
依頼がたくさん来ると思います。

これって、全然儲かるような仕事ではなく、
偉そうな言い方になりますが、

少しでもお役に立ちたいし、１店でも救ってあげたいし、
１人でも多くの方から感謝されるように、
気合を入れて頑張ろう！なんて思っています。

これまで過去に、悲惨な事例をたくさん見ているので…。

なので、末期症状になる前に行動を！


　　　　　　 　　　　　 （執筆　河野）



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仕込みは２種類。【仕込みをすべきもの】と【仕方なく仕込むもの】
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独り言ですが、文化がないところに…。
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追│伸│
─┘─┘

予想通りというか、予想以上というか、

２月１５日のセミナーは、告知開始からわずか１０日足らずで、
定員１２０名のうち、既に９０名の応募がありました。

残席が残り少なくなってきました。

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　　　　　　　　　　　　　　　　河野


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　　　　　　飲食店繁盛会では下記の期間、休業させていただきます。

　　　　　　冬季休業：１２月２９日（木）〜１月４日（水）

　　　　　　お問合せのご返信など、ご迷惑をお掛けしますが
　　　　　　ご理解の程よろしくお願い致します。

　　　　　　それでは、皆様、今年もワンミニをご愛読いただき
　　　　　　誠にありがとうございました。
　　　　　　年末に向け寒さとお忙しさも増すことと思いますが、
　　　　　　お体ご自愛の上、よいお年をお迎えくださいませ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）




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